Gebäck:
Amazake-Mushipan
Earl-Grey Chiffon-Muffins
Matcha-Cheesecake
Mochikuchen
Moffle
Süßspeisen:
Dorayaki
Eingelegte Kirschtomaten
Matcha-Soja-Flammeri
Osatsu Kintsuba
Süßes Sushi
Tofu-Bananen-Mousse (vegan)
Yatsuhashi (aus Shiratamako)
Herzhaftes:
Nasu dengaku - Karamellisierte Aubergine
Ninjin to shiitake no mazegohan
Panierte Lotuswurzeln/Renkon
Seitan (veget. Fleischimitat)
Seitan-Schnitzel
Tomaten-Tofu-Salat mit Basilikum-Shiso-Pesto
Tempeh + Zubereitung
Vegetarische Thunfisch-Mayo-Onigiri
Weiteres:
Amazake-Dressing
Crème de Marrons
Green Smoothies
Nama Choko/Pralinen-Variationen
Süßes Tofudressing
Getränke:
Amazake
